Тимьян лимонный

Содержание

Тимьян лимонный (чабрец): характеристики, посадка, уход, выращивание

Тимьян лимонный

Есть растения, которые придают участку, на котором растут, особый уют и домашние условия. Они замечательно пахнут и радуют глаз. Зачастую возможно их использование также в медицинских и кулинарных целях. Именно таким растением является тимьян.

Информация о культуре

Уникальный род тимьян представляет собой полукустарник, относящийся к семейству яснотковых. Он охватывает более четырех сотен видов, распространенных по всей территории России.

Родиной этого уникального растения считаются южные территории европейского континента. В наше время дикие формы тимьяна встречаются на северо-западе Средиземноморья. Другое название рода тимяновых – чабрец.

Его использовали еще древнеримские и древнегреческие солдаты для поднятия воинского духа и жизненной энергии.

В Древней Руси чабрецом пытались защититься от злых духов и украшали иконы Богородицы (поэтому еще одно название чабреца –  «богородицина трава»).

Сейчас тимьян используется в основном для декорирования экстерьеров, например, такая его разновидность, как тимьян низкорослый моховидный. Однако чаще всего для этих целей применяется тимьян лимонный (лимоннопахнущий), названный так за характерный цитрусовый запах.

Тимьян лимонный

Является естественным гибридом видов pulegioides и vulgaris, имеется его описание конца XVI века, состоит из множества сортов, таких как:

  • Бертрам Андерсон – кустарник с листвой золотистого цвета;
  • Спайси Орандж – имеет цветки светло-фиолетового оттенка и длинные листья;
  • Голд Эдж – имеет приятный запах и находит применение в кулинарии;
  • Голден Кинг – листья имеют желтую каемку;
  • Сильвер Квин – цветет лилово-розовым цветом, листья мелкие, серебристо-белые (что дало название сорту).

Характеристики и особенности сорта

Тимьян цитриодорус представляет собой быстрорастущий кустарник весьма скромных размеров – порядка 0,1-0,15 метров, который во время цветения приподнимается за счет вытягивающихся цветоносов до 0,3 м.

Форма кочковатая, ширина может достигать 0,8 метров, побеги восходят вертикально, стебель прямостоящий. Ветки у тимьяна травянистого типа, имеют в сечении четыре грани, на ребрах опушены сероватыми ворсинками.

Тимьян цитриодорус представляет собой быстрорастущий кустарник

Листва имеет темно-зеленую окраску с белой окантовкой (у молодых кустиков тимьяна или чабреца лимонного они слегка желтые), яйцевидные или овальные по форме.

В длину листочки очень маленькие – не превышают одного сантиметра. Черешки короткие, а края листовых пластинок загибаются вниз.

Если потереть такой листок между пальцами, сразу почувствуется отчетливый лимонный аромат, с тминово-анисовыми нотками.

Цветет растение маленькими цветками нежно-розовой гаммы, которые скомпонованы в соцветия в виде кистей на концах стеблей.

Период цветения – все три летних месяца, опыление происходит с помощью пчел, с этих цветов получается прекрасный душистый мед. После отцветания образуются коробочки с четырьмя орехами – это плоды тимьяна лимонного.

Корни у растения напоминают стержни, они разветвлены, но проникают неглубоко в почву.

Важно! Этот вид растения не является хладостойким, поэтому в зимний период кустики нуждаются в утеплении.

Чабрец лимонный используется в медицине как трава и как источник эфирного масла.

Благодаря такому богатому составу, этот полезный небольшой кустик обладает ранозаживляющим, противомикробным действием, а еще помогает лечить респираторные заболевания, неприятности с пищеварением и обменом веществ, имеет успокаивающий эффект.

Также это растение с приметным лимонным запахом применяется в кулинарных рецептах большинства средиземноморских кухонь в качестве пряности (входит в состав «прованских трав»), а также в производстве алкогольной продукции, так что он вполне съедобный.

Однако чаще всего тимьян лимонный находит свое применение в качестве декоративной культуры:

  • при обустройстве альпинариев;
  • для декора лестниц, склонов и тропинок;
  • в бордюрных ограждениях.

Тимьян применяют в качестве декоративной культуры

Агротехника выращивания

Выращивание данной культуры производится часто с помощью семян, в парники или прямо в открытый грунт на подготовленное место. Подготовительные работы начинаются сразу после схода снежного покрова: почву тщательно ровняют и рыхлят с помощью грабель.

Далее желательно внести раствор 20 грамм мочевины на 10 литров чистой воды.

После этого тяпкой нужно наметить бороздки, глубиной 0,15-0,2 сантиметра, по которым и будет высаживаться тимьян, при этом расстояние между соседними рядами не должно превышать 30-50 сантиметров.

Базилик лимонный — выращивание и уход

Иногда в декоративных целях небольшие кустики лимонного тимьяна высаживают на подоконник. Также возможна выгонка рассады. В таком случает семена помещают в посадочные контейнеры в специально подготовленный грунт из смеси мелкозернистого песка и торфа в соотношении 1 к 1, он должен быть слегка увлажнен. Делать это надо в начале марта.

Высаженный посевной материал накрывается стеклом или пленкой, которые держатся до появления первых всходов (семена у растения очень мелкие, поэтому ожидать их следует примерно через три десятка дней).

В дальнейшем, по мере вытягивания проростков тимьяна, их надо обрызгивать водой, а также пропалывать сорняки, мешающие нормальному развитию кустиков. Через некоторое время молодые растения можно пикировать. Отбраковываются слабые проростки, до такой степени, чтобы между оставшимися всходами был зазор до 10 сантиметров.

Если вся рассада крепкая и выбрасывать ее жалко, всегда можно пересадить ее на другое место или пристроить знакомым.

Дополнительная информация. Если семя высадить рано и использовать рассадный метод, то можно смело ожидать цветков уже в первый год размножения, а не на второй, как при обычной высадке.

Еще один способ сажать чабрец – черенкование. До того, как растение зацветет, от стелющейся ветки отделяется зеленый черенок, длиной не более пяти сантиметров, и просто втыкается под пленочное укрытие или же непосредственно на новое место. Для лучшей адаптации молодых растений можно накрыть их банкой.

Важно! Надо следить за тем, чтобы не было переувлажнения, иначе растение погибнет. Если соблюдать это условие, черенки укоренятся уже через пару- тройку недель.

Куст чабреца лимонного можно просто поделить на несколько частей – делянок. Операцию надо проводить осторожно, чтобы не повредить корневую систему. Разделенных «деток» высаживают на подготовленные места и накрывают стеклянной банкой.

Размножение тимьяновых кустиков довольно часто происходит самосевом, особенно это распространено на больших площадях его произрастания. Поэтому для того, чтобы участок не превратился в тимьяновый огород, необходимо постоянно контролировать скорость разрастания и вовремя вырывать лишние растения.

Размножение тимьяновых кустиков

Чабрец лимонный предпочитает светлые и теплые делянки, максимум – легкая тень, поскольку в затененных местах стебли просто идут в рост и не ветвятся. Сквозных потоков воздуха быть не должно. Почва желательна с нейтральной или немного щелочной реакцией, легкая, плодородная и с хорошими дренажными свойствами.

Для тимьяна лимонного после посадки необходимы внимание и уход. Поливать тимьяновый куст можно не слишком часто – растение не требовательно к влаге, напротив, оно не любит избытка воды и заболачивания – это предотвращается использованием гравия, который добавляется в почву при высадке растений. В дождливые дни полив следует полностью прекращать.

Подкармливать тимьян не надо, достаточно однократно удобрить место посадки перегноем, а в конце мая добавить жидкую витаминную смесь. Необходимо периодически подрезать излишне вытягивающиеся побеги (примерно на 2/3 длины), а также после периода цветения – засохшие старые цветки.

Куст формируется именно с помощью такой образки, которая придает ему правильную декоративную форму.

Еще один полезный совет – не забывать и не лениться мульчировать грунт возле кустов тимьяна мелкими камешками, это придаст растениям жизненной силы и сделает их внешний вид еще более привлекательным.

Мульчирование грунта возле кустов тимьяна мелкими камешками

Преимущества и недостатки сорта

Плюсом данного вида растения являются его замечательные декоративные свойства, тимьян отлично покрывает почву приятно пахнущим цветочным ковром.

Эти кустики маловосприимчивы к вытаптыванию и прочим механическим повреждениям. Еще одно полезное свойство – устойчивость к различным видам вредителей за счет высокого содержания ароматических веществ.

Выращивание тимьяна лимонного – очень простое дело, не требующее больших трудовых и временных затрат.

К недостаткам можно отнести необходимость соблюдать севооборот: более 4 лет подряд тимьян не желательно выращивать на одном и том же месте. Также имеется противопоказание к применению этого растения беременным, сердечникам и больным с почечными или печеночными проблемами.

Декоративный кустик тимьяна, пахнущий как лимон, способен сделать дом, сад или дачный участок уютней, а блюда – вкуснее.

Источник: https://7ogorod.ru/sedobnaya-zelen/timan-limonnyj.html

Тимьян-Thymus

Тимьян лимонный

Своё название тимьян получил благодаря источаемому им аромату. В переводе с греческого — это «благовонные вещества». Перевод с древнерусского языка также близок по значению — «ладан».

Период цветения тимьяна

Растение тимьян — это небольшой кустарник или полукустарник. Как показано на фото он имеет прямостоячие стебли (тимьян обыкновенный) или лежачие (тимьян ползучий). Травянистые побеги отходят непосредственно от стеблей. В зависимости от вида листья имеют тёмно-зеленую или светло-зелёную окраску. Их ширина обычно не превышает 3 миллиметра, а длина составляет не более одного сантиметра.

СОДЕРЖАНИЕ

  • Виды
  • Уход за растением
  • Возможные проблемы

Семейство: Яснотковые (Lamiaceae).

Родина: распространён в средней полосе России, встречается на Урале, в Казахстане и Сибири.

Цветение: с мая по конец августа.

Созревание плодов: с августа по сентябрь.

Рост: быстрый.

Свет: любит солнечные места.

Температура: летом + 20 С, морозоустойчив.

Полив и уход: неприхотлив, засухоустойчив.

Обрезка: весной.

Период покоя: зима.

Пересадка: весенне-летний период.

Размножение: вегетативно и с помощью семян.

Цветки тимьяна

К роду Тимьян учёные относят примерно 400 видов растений, которые произрастают на всей территории Евразии (кроме тропиков), в Северной Африке и даже в Гренландии. Территория обитания различных видов тимьяна очень разнообразна. Чабрец произрастает на лесных опушках и больших полянах, на склонах каменистых гор, в песчаных и глинистых степях, на боровых песках и в горной тундре.

Листья тимьяна плотные, супротивные, расположены на черешках. Цветы мелкие, чаще всего белого и лилового цвета, иногда встречаются розовые цветочки, собранные в колосовидные соцветия.

Плоды чабреца представляют собой мелкие чёрные или красно-коричневые горошины, диаметр которых составляет около пяти миллиметров. На фото видно, что в орешках скрыты семена, количество которых составляет четыре штуки.

Основу корневой системы составляет стержневой деревянистый корень с отростками. Располагается он в верхних слоях почвы и не уходит глубоко в землю.

Виды

Несмотря на большое разнообразие видов данного растения, люди стали выращивать в домашних условиях только несколько сортов в качестве лекарственных трав, пряностей или в качестве декоративных растений для украшения клумб и приусадебных участков.

Рассмотрим самые популярные на сегодняшний день виды тимьяна:

  • Тимьян ползучий (Thymus serpyllum)

Тимьян ползучий, представленный на фото, относится к многолетним полукустарникам. Высота может достигать сорока сантиметров. Прямостоячие стебли покрыты волосками.

Форма листьев эллиптическая, продолговатая, располагаются на коротких черешках, густо усеянных мелкими железами, содержащими эфирные масла. Цветы собраны в компактные головчатые соцветия. Имеют узкоколокольчатую чашечку, покрытую волосками и розоватый двугубый венчик.

Плоды представляют собой продолговатые маленькие орешки не более шести миллиметров, внутри которых находятся несколько семян.

Тимьян ползучий неприхотлив к условиям обитания, поэтому его можно увидеть на лесных опушках и полянах, залитых солнечным светом, на склонах оврагов и скал, а также вдоль обочин дорог. Выращивание и уход за тимьяном ползучим не вызывает особых сложностей. Единственным условием является хороший дренаж почвы, во избежание загнивания корней.

  • Тимьян лимонный (Thymus citriodorus)

Как видно на фото, тимьян лимонный относится к невысоким полукустарникам. Своё название он получил благодаря источаемому им цитрусовому аромату. Данный декоративный вид не выносит морозов, поэтому выращивать его можно только в условиях тёплого климата.

Зато он прекрасно переносит засуху и прямые солнечные лучи, а также может расти практически на любой почве, которой не требуется дополнительный уход. Для того чтобы тимьян не разрастался по всему участку, его следует обрезать каждой весной. Размножение происходит черенками. Тимьян (чабрец) имеет жёлтые листочки, которые по мере роста растения приобретают зеленоватую окраску.

Чаще всего его применяют в качестве приправы к различным блюдам, а из надземных частей данного растения делают уксус, чай или коктейли.

  • Тимьян обыкновенный (Thymus vulgaris)

Изображённый на фото тимьян обыкновенный, относится к маленьким полукустарникам, достигающим в высоту от десяти до пятидесяти сантиметров. В зависимости от почвы он может стелиться как трава или иметь высокие, сильно ветвящиеся стебли. Листья имеют яйцевидную форму и с обеих сторон покрыты ароматическими железками.

Верхняя часть листа гладкая, а нижняя опушенная мелкими волосками. Чаще встречаются розовые цветочки, однако они могут быть и белыми. Плод представляет собой орешек красно-коричневого цвета, внутри которого находятся семена.

Так как тимьян обыкновенный не произрастает на территории России в диких условиях, то проводится его выращивание в специальных оранжереях или теплицах для использования в медицинских целях, а также в кулинарии.

Уход за растением

Выращивание тимьяна не представляет особых трудностей. Однако не следует думать, что ему не нужен уход. Так как чабрец является светолюбивым растением, то его семена также очень чувствительны к теплу и свету. Следовательно, их надо сеять на небольшую глубину, слегка присыпая землёй.

Всходить трава начнёт только в случае, если температура окружающей среды достигнет свыше +20 С. Это происходит на 10–20 сутки после посадки. Первый год над поверхностью почвы появятся только небольшие зелёные веточки, за которыми нужен тщательный уход в виде прополки, так как сорная трава может «забить» молодые побеги.

Цвести тимьян начнёт только на второй год, тогда же стоит присыпать некоторые побеги землёй, чтобы улучшить питание растения.

Выращивание тимьяна

Выращивание тимьяна при помощи черенкования является среди садоводов более популярным методом. Для этого после окончания цветения побеги аккуратно срезают, очищают нижнюю часть от листьев, и высаживают во влажную лунку.

При отсутствии дождей, поливать растения надо через день до тех пор, пока на побегах не появятся молодые листочки. Необходимо следить, чтобы в лунках не росла сорная трава, вовремя производить прополку и рыхление.

Следует также помнить о том, что тимьян любит солнечный свет, а в тени он не только хуже растёт, но и теряет свои ароматические и лечебные свойства.

Подводя итог, можно сказать, что уход за чабрецом сводится к следующим важным моментам:

  • удалению сорной травы;
  • частому поливу рассады;
  • обильному поливу во время формирования бутонов;
  • частому рыхлению почвы;
  • подрезанию стеблей при их сильном разрастании;
  • окучиванию кустов на зимний период;
  • проведению мероприятий для борьбы с вредителями растений.

Возможные проблемы

Рассмотрим самые распространенные проблемы, с которым может столкнуться садовод, который решил выращивать у себя на грядках тимьян:

  • К вредителям, которые могут поражать тимьян, относится тля. Однако это явление встречается крайне редко и не носит массовый характер.
  • Посадка тимьяна в тени может привести к деформации и истончению веток, отсутствию цветения, а также снижению ароматических свойств.
  • Избыток влаги или недостаточное дренирование почвы могут привести к загниванию семян или корней.

В остальном уход за данным растением не представляет никаких особых трудностей. Применение тимьяна в медицине и кулинарии обусловлено его химическими свойствами. Стебли, семена, цветы и плоды содержат в своём составе эфирные масла, дубильные вещества, органические кислоты, тимол, минералы и витамины.

Именно тимол является очень ценным веществом, обладающим бактерицидным действием. Его применяют в качестве антисептика, а также для внутреннего применения при метеоризмах, отравлениях, диарее и других функциональных расстройств ЖКТ. Он входит в состав леденцов от кашля и воспалительных процессов ротовой полости и глотки.

На территории России чаще всего в медицинских целях применяют тимьян ползучий и обыкновенный.

Применение травы тимьян

Чабрец, как пряность, широко распространён в кулинарии. Для этого применяются высушенные молодые побеги и листья, которые перемалывают в порошок и добавляют в различные блюда. Также используют плоды некоторых видов тимьяна, которые заменяют чёрный перец. Чаще всего чабрец добавляют в блюда из мяса, рыбы, грибов, а также в салаты и сыры.

Свежую зелень тимьяна используют для изготовления напитков, салатов, солений и различных закусок.

Особенностью данной пряности является тот факт, что она не теряет своего аромата в процессе термической обработки, поэтому её следует добавлять в блюда вначале готовки.

Кроме медицины и кулинарии, тимьян используют в озеленении парков, приусадебных участков, а также в качестве домашних растений, которые можно выращивать в горшках. Красоту этих цветущих кустарников можно оценить на фото, находящееся на данной странице.

Как стало ясно из всего вышесказанного, тимьян получил широкое распространение в медицине и в иных различных областях. Рассмотрим также основные противопоказания к применению средств из травы тимьян.

Несмотря на то что тимол, входящий в состав тимьяна, не является токсичным, данное растение нельзя применять людям, страдающим язвенными болезнями ЖКТ, почечной и печёночной недостаточностью, при некоторых заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Противопоказаны препараты из чабреца беременным женщинам, детям до двух лет, а также гипертоникам. Если вы решили использовать эту траву, то непременно учтите все вышеперечисленные важные моменты.

С. Диана

Источник: https://Rozarii.ru/katalog-rastenij/timyan-thymus.html

Чабрец (тимьян): особенности выращивания

Тимьян лимонный

Эта травка известна многим. Растет она почти повсеместно, в полях и на лугу. На самом деле, растение чабрец – это только один из более чем 400 представителей рода тимьяна, полукустарника с восходящими, полулежащими и приподнимающимися одревесневающими стеблями.

Тимьян: виды и сорта

Благодаря неприхотливости и приспособляемости, тимьян произрастает в Европе, Америке, Азии и северной Африке. Наиболее распространены всего 3 вида:

  • тимьян ползучий – собственно, именно этот вид и принято называть чабрецом, полегающий многолетний полукустарник. Стебли – многочисленные, тонкие, стелющиеся, легко укореняются, с возрастом одревесневают у основания, образуя приподнимающиеся или прямостоячие цветоносные побеги, которые могут достигать до 20 см в высоту. Листья – мелкие, супротивные, продолговато-овальные, ланцетные или яйцевидные, короткочерешковые, в лупу можно рассмотреть выступающие, хорошо развитые эфиромасличные железки. Цветение приходится на июнь, июль, цветы – мелкие, но зато обильные, фиолетово-красные, розовато-лиловые или розовато-синие, двугубые, на концах ветвей собраны в головчатые рыхлые соцветия. Этот вид чрезвычайно неприхотлив, засухо- и морозоустойчив;

Тимьян ползучий

Тимьян ползучий

  • тимьян обыкновенный — невысокий полукустарник, высота побегов достигает 15 см. Листья – маленькие, с опушением на внутренней стороне. Цветки могут быть светло-лиловыми, белыми (сорт “Альба”), густо-красными (сорт “Спленденс”). Он менее морозоустойчив, чем тимьян ползучий. В ландшафтном дизайне активно используются карликовые сорта тимьяна обыкновенного, например, “Элфин” – не поднимаясь выше 5 см, один саженец образует аккуратную плотную зеленую “подушку” диаметром до 15 см;

Тимьян Альба

Тимьян Спленденс

Тимьян обыкновенный

  • тимьян лимонный – невысокий вид, молодые листочки – яйцевидной формы почти желтого окраса, со временем становятся светло-зелеными. Популярен благодаря пряному аромату с насыщенной ноткой лимонного запаха. Не морозоустойчив, на зиму нуждается в укрытии. Чтобы растение было густое, с массой зелени, его необходимо периодически стричь, удаляя старые побеги.

Тимьян лимонный

Тимьян лимонный

Тимьян: посадка и уход на участке

Для посадки тимьяна подбирают солнечные участки или с легкой полутенью, в тени побеги резко вытягиваются, куст теряет свою монолитность.

Растение предпочитает плодородные, легкие, хорошо дренированные, не кислые (или нейтральные) почвы.

При подготовке участка к посадке на тяжелых почвах при перекапывании рекомендуется внести песок, чтобы улучшить водопроницаемость почвы. Кроме того, место, где растет чабрец, должно быть защищено от сквозняков.

Полив

Тимьян засухоустойчив, не переносит застоя воды – это приводит к поражению и гниению корневой системы. Полив — умеренный, исключительно в очень засушливый период, а так же сухой весной в период активной вегетации и подготовки к цветению. Чтобы избежать застоя в дождливые дни, почву вокруг растения мульчируют мелким гравием.

Подкормка

Тимьян не нуждается в усиленном удобрении. Перед посадкой в почву можно внести перегной, тогда в течение последующего года растение не будет нуждаться в подкормке. В последующие годы подкормку проводят поздней весной или ранним летом любым жидким минеральным удобрением.

Обрезка

Обрезку проводят весной, укорачивая развивающиеся побеги, и после цветения, удаляя подсыхающие соцветия. Обрезают побег до одеревеневшей части, это составляет порядка 2/3 от общей длины стебля. Обрезка позволяет сохранить форму растения и сделать его плотным и монолитным.

Размножение

Размножают тимьян семенами, черенками и делением куста. Следует отметить, что растение хорошо и обильно может размножаться самосевом, так что со временем придется ограничивать площадь его произрастания.

Поскольку семена тимьяна очень мелкие и для их прорастания потребуется почти месяц, перед посевом в грунт участок следует тщательно очистить от сорняков. После прорастания молодые растения развиваются достаточно медленно, они потребуют защиты от сорняков.

Именно поэтому при семенном размножении сначала лучше вырастить рассаду в контейнерах. В начале марта в почвенную смесь (равные части торфа и песка) высевают семена, а ящик сверху накрывают стеклом до момента появления всходов.

Подросшую рассаду высаживают в грунт.

Летом тимьян хорошо размножается зелеными черенками. Побеги отлично укореняются, поэтому до цветения срезают верхушки стеблей, длиной 8-10 см, высаживают в речной песок, накрывают пленкой.

В течение дня черенки необходимо несколько раз опрыскать из пульверизатора. Корешки появляются на 15-20 день, а уже через месяц готовую рассаду можно высаживать на участок.

Выращивание тимьяна в его первый год заключается в регулярной прополке и рыхлении почвы (мульчировании), чтобы не допустить застаивания воды

Размножая делением, куст у основания разламывают, после чего аккуратно разбирают (распутывают) мелкие корешки. Высаженные деленки можно на неделю накрыть стеклянной банкой для лучшего укоренения.

Болезни и вредители

В первый год после посадки чабрец следует регулярно пропалывать, рыхлить и мульчировать почву, чтобы не допустить застаивания воды – молодой корень особенно чувствителен к перенасыщению почвы влагой.

В целом же, на тимьяне практически никогда не появляются вредители – причиной тому являются душистые вещества, которые он выделяет в большом количестве. Но все же, при нарушении правил ухода, чабрец может быть поражен следующими вредителями:

  • луговой мотылек – поражает листья и стебли, особенно активны бабочки этого вредителя в теплые ночи. При появлении признаков поражения растение необходимо обработать инсектицидами;
  • песчаный медляк – черный жук длиной 7-10 мм, поражающий всю наземную часть тимьяна. Для борьбы с ним используют отравленные приманки;
  • долгоносик – небольшой (2-3 мм) черный жук, питается молодой зеленью и побегами, а так же цветочными бутонами. Метод борьбы – аналогичный против песчаного медляка, плюс обработка инсектицидами;
  • тля – маленькие (до нескольких миллиметров) малоподвижные насекомые, поражают стебли и листья. Погибают после обработки инсектицидами.

Тимьян в ландшафтном дизайне

Тимьян – отличный почвопокровник, его низкорослые гибриды очень устойчивы к повреждениям, легко переносят, когда по ним ходят, поэтому могут выступить хорошей альтернативой традиционному травяному газону.

Чтобы тимьян имел много сочной зелени, его надо чаще стричь и не давать зацветать.

Тимьян часто высаживают на альпийских горках, он хорошо смотрится в миксбордах или каменных садах, а так же как зеленая окантовка границ дорожек и цветников.

Из-за душистого аромата тимьян хорошо высаживать вблизи беседок или садовых скамеек.

Чабрец: посадка и уход в домашних условиях

Чабрец достаточно хорошо переносит культивирование в домашних условиях, так что осенью-зимой всегда можно иметь под рукой веточку свежей ароматной приправы. Для посадки можно использовать землю для кактусов.

Семена тимьяна можно посеять весной, но лучше осенью взять кустик из сада, разделить и посадить его в контейнер. При этом горшок выбирают совсем немного шире, чем корни растения.

Очень важно обеспечить хороший дренаж, ведь чабрец не выносит переувлажнение.

Чтобы чабрец рос и развивался нормально, ему нужно обеспечить максимально возможное количество света, поэтому его устанавливают на южном, самом светлом окне. В противном случае тимьян будет вытягиваться вверх, не образуя плотного куста с сочной зеленью.

Чабрец в домашней аптечке

До появления антибиотиков масло, получаемое из тимьяна обыкновенного, было сильнейшим антивирусным, противогрибковым и антибактериальным средством.

В тимьяне содержится кофейная, хинная, олеиновая, хлорогеновая, урсуловая и олеаноловая кислоты, жиры, камедь, флавоноиды, витамин С и множество минеральных солей.

Чай из чабреца и различные настои помогают как при различных заболеваниях (кашель, бронхит, коклюш, снижает давление и стимулирует кровообращение), так и используются как стимулятор иммунитета и общеукрепляющее средство. Кроме того, чабрец относят к афродизиакам.

В кулинарии тимьян используется как пряность и приправа, но чаще он входит в состав различных пряных смесей.

Если сушеный чабрец зашить в мешочек и поместить в шкаф, он надежно защитит вещи от моли.

Источник: https://6cotok.org/904932772026780347/chabrets-timyan-osobennosti-vyraschivaniya/

Тимьян (чабрец): лечебные свойства противопоказания, рецепты

Тимьян лимонный

Одним из немногих растений, к которому бактерии и вирусы не вырабатывают устойчивость, является тимьян. Именно за это качество его ценят. Используется тимьян и в традиционной, и в народной медицине, поскольку воздействует практически на все системы организма.

Растение тимьян: описание, фото, виды

Тимьян – многолетий ползучий полукустарник с сильным пряным ароматом. В высоту достигает 15-35 см, цветет в июне-августе, в зависимости от региона произрастания. Листья – округлые, иногда удлиненные, мелкие – до 1 см, нижняя часть слегка опушена. Плоды – шарообразные орешки в коробочке диаметром 0.6 мм. Цветки – ярко-розовые, лиловые или сиреневые, с сильным запахом.

Растение неприхотливое к погодным условиям, чаще всего встречается на опушках лесов, каменистых склонах, холмах и степях. Существует более 200 видов тимьяна, из них 170 есть на территории России.

Тимьян ползучий

Тимьян ползучий более известный в народе как чабрец. Его начали применять еще на Руси, им лечили  даже смертельные болезни. За это тимьян ползучий называли «богородская травушка». Этот вид отличается цилиндрическими листьями и переплетающимися стеблями, образующими на поверхности лиственный «ковер».

Вырастает на высоту до 15 см. Цветет все лето, поэтому часто высаживается для украшения участка и декорирования ландшафтов. Этот вид подходит любителям пестрых листьев и ярких цветков – карминных, розовых и фиолетовых.

Тимьян обыкновенный

Тимьян обыкновенный чаще используется в медицинских целях, но украшать территорию им тоже можно. Вырастает на высоту до 10 см, листики маленькие, на нижней части опушенные, стебли ползучие.

Данный вид понравится любителям нежных и спокойных оттенков, растение цветет белым и лиловым цветами. Растет, образовывая мягкую подушку.

Тимьян лимонный

Тимьян лимонный – это вид, добытый искусственно, в природе он не встречается. Из-за этого он более капризный и требует ухода: сорт не переносит резких перепадов температур и погибает от холода.

Полукустарник выращивается под навесом, также его нужно стричь, чтобы придать ему правильную форму. Но у него есть существенное преимущество перед остальными видами – приятный аромат с лимонными нотками.

Советуем прочитать:  Каланхоэ, лечебные свойства

Встречаются подвиды с ярко-желтыми цветками и листиками в крапинку. Лучший медонос.

Химический состав и полезные свойства

Полезные действия на организм человека чабрец оказывает благодаря богатому химическому составу. Наземные и подземные части растения состоят из важных компонентов: дубильных веществ, витаминов, эфирного масла, горечей и других.

  1. Основные составляющие – тимол (до 40%, в зависимости от периода, в который собиралась трава), фенолы (35-40%), карвакрол , терпинеол, кариофиллен и остальные. Они уничтожают грибок, бактерии и другие вредные микроорганизмы.
  2. Кислоты: урсоловая, олеаноловая, кофейная, хлорогеновая, хинная. Они повышают иммунитет, очищают организм от холестерина, уничтожают раковые клетки.
  3. Сапонины, горечи, флавоноиды стимулируют работу желудочно-кишечного тракта, выводят мокроту из бронхов, защищают клетки от чрезмерного окисления.

В народной медицине растения используется для лечения:

  • стоматологических заболеваний – стоматит, пародонтоз: оно снимает воспаление и борется с симптомами;
  • бронхита и пневмонии: чабрец способствует выведению мокроты из бронхов;
  • нарушений работы ЖКТ, трава снимает спазмы желудка;
  • гинекологических заболеваний, благодаря обезболивающему и вяжущему действиям;
  • гипертонии – тимьян расслабляет гладкую мускулатуру сосудов;
  • простудных заболеваний – благодаря возможности укреплять имунную систему;
  • алкоголизма, бессонницы, неврозов, так как трава успокаивает и расслабляет;
  • кожных болезней.

Чтобы лекарства из чабреца приносили максимальную пользу, растение нужно правильно заготавливать. Срезайте верхние побеги, не задевая грубые одеревеневшие части стебля у корня. Сушите сырье в хорошо проветриваемом месте или в духовке при температуре 30-40 градусов. Готовность травы определяется легко: согните стебель, если он сломается – значит, сушка завершена.

Масло тимьяна

Масло тимьяна представляет собой желтую или светло-коричневую жидкость с глубоким древесным ароматом с цветочными нотками и легкой горчинкой. Изготавливать продукт довольно сложно.

Дело в том, что состав травы сильно отличается в зависимости от региона произрастания и времени сбора. Свойства масла также будут меняться: один продукт будет с повышенными антисептическими свойствами, а второй – вызывать аллергию.

В связи с этим принимать средство внутрь не рекомендуется.

Масло можно использовать в составе:

  • бомбочек для ванн;
  • кремов от варикозного расширения вен;
  • шампуней от перхоти;
  • дезодорантов;
  • бальзамов от прыщей и угрей;
  • лекарств от целлюлита;
  • молочка для очищения кожи;
  • ополаскивателей для ротовой полости;
  • ранозаживляющих препаратов;
  • гелей для душа.

Помимо этого, продукт применяется для ингаляций, ароматерапии, полосканий и массажа. Далее несколько самых популярных рецептов.

От насморка, простуды и бронхита делайте ингаляции с добавлением нескольких капель масла в горячую воду.

Если беспокоит перхоть, ополаскивайте волосы после каждого мытья раствором с тимьяном. К 1 стакану воды добавляйте 5-10 капель эфирного масла. Также можно втирать в корни смесь масла чабреца с базовым в соотношении 1:1.

От спазмов желудка втирайте продукт в область живота.

Быстрее уснуть поможет ароматерапия. Добавьте несколько капель эфирного масла в аромалампу и 15 минут вдыхайте пары.

От болей в горле показаны полоскания. Добавьте в стакан теплой воды несколько капель масла чабреца. Полощите горло несколько раз в день.

От бронхита помогает массаж. Смешайте масло тимьяна с базовым в соотношении 1:2 и втирайте полученную смесь в область грудной клетки и спины. Повторяйте процедуру 3-4 раза в день, после ее проведения пациенту нужно побыть в тепле.

Розмарин и тимьян – рецепт

Розмарин и тимьян – это специи, которые отлично сочетаются и входят в состав приправы «Прованские травы». Рассмотрим полезные свойства основных компонентов.

Розмарин – это острая трава с горьковатым привкусом и терпким ароматом. К блюдам добавляют несколько листочков растения.

Розмарин подходит к жареному мясу и рыбе, несладкой выпечке и хорошо раскрывается с разными сортами сыра. Также приправу добавляют к первым, вторым блюдам и напиткам.

Растение способствует пищеварению и убивает патогенные микроорганизмы. Добавляйте листики розмарина в конце приготовления – иначе рискуете сделать блюдо горьким.

Тимьян как приправа – это высушенная и измельченная трава. Обладает сильным запахом и сладковато-горьким привкусом. Тимьян подчеркивает и усиливает вкус рыбы и мяса, а также помогает переварить жирную пищу. Кроме того, трава повышает работоспособность, снимает усталость, тонизирует и поднимает настроение. Добавляют ее к картошке, рису, макаронам, салатам из овощей, в супы, борщи и соусы.

Смесь тимьяна и розмарина отлично влияет на пищеварительную систему и повышает тонус организма.

Чай с тимьяном

Чабрец используется не только в виде приправы, сухая и свежая трава добавляется в чай. Такой напиток помогает:

  • урегулировать температуру тела: летом освежает, а зимой – согревает;
  • повысить иммунитет;
  • снять воспаление и обезболить;
  • повысить активность мозга;
  • устранить дисбактериоз;
  • нормализовать обмен веществ;
  • вывести мокроту;
  • снять напряжение после тяжелого трудового дня;
  • побороть алкоголизм.

Даже если ни один недуг не беспокоит, чай из чабреца можно пить в профилактических целях и для удовольствия.

Напиток готовится так. Возьмите 1 столовую ложку измельченного растения, залейте стаканом воды и доведите до кипения. Готовый чай пейте вместо обычного 2-3 раза в день. Курс лечения – от 2 недель до 2 месяцев, в зависимости от заболевания.

Также можно к черному чаю добавлять пару веточек тимьяна. Настаивайте 10 минут и пейте.

Для усиления эффекта можно сочетать чабрец с другими травами. Так, справиться с бессонницей и неврозом поможет состав из тимьяна, зверобоя и корня валерианы. Возьмите составляющие в пропорции 1:2:1. Приготовьте черный чай и добавьте к нему 10 г смеси трав, настаивайте 10 минут. Пейте перед сном.

От бронхита и пневмонии помогает чай с чабрецом и медом. Несколько веточек тимьяна залейте кипятком и оставьте на 15 минут. Когда чай немного остынет, добавьте к нему столовую ложку меда. Пейте напиток маленькими глотками 4 раза в день.

Противопоказания и вред

Чабрец насыщен биологически активными веществами, поэтому постоянный прием растения в любом виде может нанести вред. Обязательно делайте перерывы каждые 2 недели употребления чая. Пренебрежение правилами приема может спровоцировать заболевания щитовидной железы.

Из-за высокого содержания тимола нельзя пить лекарства из чабреца людям с:

  • сердечной недостаточностью;
  • язвой желудка или 12-перстной кишки;
  • почечной недостаточностью.

Тимьян считается тонизирующим растением, и он может вызвать сокращения матки, поэтому беременным он противопоказан. Кормящим перед лечением нужно проконсультироваться с врачом.

В эфирном масле, которое входит в состав чабреца, содержится неопределенное количество активных компонентов. В связи с этим трава не рекомендуется больным астмой, эмфиземой легких и гипертонией.

Если после употребления тимьяна появилась сыпь или ухудшение самочувствия, стоит прекратить лечение им.

Источник: http://hranirecept.ru/timyan-chabrec-lechebnye-svojstva-protivopokazaniya/4173/

Тимьян ползучий

Тимьян лимонный

Среди зелени, используемой как приправа в кулинарии или лекарственное средство, есть одно растение с очень пряным запахом и привкусом.

Это тимьян ползучий, обыкновенный и лимонный – самые распространенные виды, насчитывающие несколько сортов, выращиваемых во многих странах. Узнаем, что представляет собой каждый вид этой пряной зелени, и какие сорта рекомендуется выращивать на приусадебных участках.

Тимьян ползучий: описание

Тимьян ползучий – Thymus serpyllum

Многолетний кустарник из семейства Яснотковых, иначе именуемый чабером, тимьяном густоволосистым, чабрецом густоволосистым, чабрецом ползучим или богородской травой (им украшают иконы на Успение Богородицы).

Низкорослый кустарник, достигающий всего 15 см в высоту с прямостоячими или полулежащими стебельками.

Стебли обрастают овальными плоскими листочками, вырастающими в длину до10 мм, в ширину – до 3,5 мм, с прожилками, внутри которых содержится эфирное масло.

В конце мая тимьян ползучий зацветает лилово-розовыми цветочками, собирающимися в головчатое соцветие. Окончание цветения приходится на конец августа.

Тимьян ползучий – Thymus serpyllum

Овальные семянки вызревают с июля по сентябрь.

Предпочитает степные песчаники, окраины хвойных лесов, встречается на скалистых склонах. В природе растет в скандинавских и средиземноморских странах, Восточной Сибири и других местах с умеренным климатом.

Тимьян обыкновенный: описание

Тимьян обыкновенный – Thymus vulgaris

Многолетнее кустистое растение из семейства Яснотковых, достигающее 40 см в высоту, с разветвленным стержневым корневищем.

Хорошо ветвящиеся четырехгранные стебли растения могут быть прямыми или восходящими, одревесневшими к низу.

Стебли обрастают мелкой темно-зеленой листвой не более 1 см длиной, отличающейся загибающимися вниз краешками.

Цветение тимьяна обыкновенного приходится на период с июня по июль бледно-лиловыми маленькими цветочками в виде мутовок и полумутовок.

Тимьян обыкновенный – Thymus vulgaris

В природе вид встречается на северо-западе Средиземноморья, на французском юге и в Испании.

В кулинарии применяется как сильно пахнущая пряность с горьковато-острым привкусом.

Тимьян лимонный: описание

Тимьян лимонный – Thymus citriodorus

Многолетник, являющийся подвидом тимьяна обыкновенного, образующий невысокий кустики, чувствительные к морозам.

Кусты обрастают яйцевидными листочками, меняющими окраску по мере вырастания с желтой на светло-зеленую. Для обретения большей пышности нуждается в регулярной обрезке и удалении старых побегов.

Тимьян лимонный – Thymus citriodorus

Благодаря пряному лимонному аромату этот вид тимьяна добавляется в разные блюда и освежающие напитки.

История тимьяна

Полезные свойства тимьяна любого вида были изучены еще в древние времена.

  • Впервые о лечебных свойствах тимьяна упоминается в шумерских таблицах, написанных клинописью и относящихся к 2750 году до нашей эры. На них указано, как делать припарку с тимьяном, фигой и грушей.
  • В Древнем Египте тимьян применялся в бальзамировании тел, им лечили проказу и паралич.
  • Ирландцы приписывали чабрецу магические свойства, считая, что после промывания глаз росой, осевшей на тимьяне, во время первомайского рассвета человек сможет увидеть фей.
  • Древние рыбаки окуривали этим растением сети и удочки, чтобы поймать побольше рыбы.
  • Для древних греков тимьян являлся символом изящества, поэтому после приема ванны тело натиралось эфирным маслом этого растения. Из чабреца плелись венки, символизирующие трудолюбие и плодородие.
  • В Древнем Риме тимьян добавлялся в ванну, чтобы дарить бодрость и энергию.
  • В средневековье перед рыцарскими походами дамы одаривали воинов тимьяновыми веточками и вышивали изображения чабреца на одежде, чтобы поддержать в мужчинах отвагу. С той же целью шотландцы пили перед боями чай с этим растением.
  • Украинцы помещали несколько веточек тимьяна в подушке, чтобы лучше спать.
  • Русские на Успение Богородицы обвешивали им иконы, считая, что эта трава оберегает от порчи и нечистой силы. Поэтому же тимьян зашивался в ладанки и носился на шее. Еще его включали в состав любовных зелий.

Тимьян с давних пор считается божественным растением, способным не только вернуть здоровье, но и воскресить к жизни.

Тимьян: сорта

Современные огородники и садоводы выращивают на приусадебных участках следующие сорта тимьяна:

Грибовский 23

Плотный кустарник до 40 см высотой, обрастающий темно-зеленой очень ароматной листвой, имеющей сизоватый оттенок. Зеленая масса готова к срезке спустя 55 суток от появления всходов.

Бриз

Растение средних сроков созревания: зелень нарастает спустя 50 суток. Очень ароматные листки, вырастающие на стеблях высотой около 45 см, покрывает слабый восковой налет. Цветет тимьян сорта «Бриз» фиолетово-синими цветочками.

Урожайность растения – до 2 кг с 1 квадратного метра.

Сатир

Быстро обрастающий зеленью стоячий кустик, вырастающий до 35 см в высоту и отличающийся компактностью. Сорт обладает настолько сильным ароматом, что не утрачивает его даже в сушеном виде.

С квадратного метра можно собрать до 1,2 кг зелени данного сорта.

Медовый Аромат

Холодостойкое неприхотливое многолетнее растение, наращивающее зелень за 40 суток от появления всходов. Кустики достигают высоты не более 30 см.

С 1 квадратного метра собирают до 0,5 кг зелени этого сорта.

Альба

Кустарник высотой не более 40 см, покрытый сильно пахнущими блестящими кожистыми листочками светло-зеленого цвета. От других сортов этот тимьян отличается белым цветением.

Тимьян сорта Альба

Змейка

Растение в виде стелющегося куста до 50 см высотой, обрастающего небольшими зелеными листочками и цветущего красочными фиолетово-розовыми цветками. Зелень источает приятный пряный запах и обладает остропряным вкусом.

С квадратного метра можно собрать до 0,4 кг зелени данного сорта.

Донна Валлей

Популярный сорт высотой максимум 8 см с ярко-зеленой листвой с желтыми пятнами, пахнущей лимоном. Цветет розовыми цветочками.

Лимончелло

Плотный кустарник, достигающий 25 см в высоту, наращивающий сочную зелень спустя 40 суток после всходов. Благодаря лимонному аромату, исходящему от зелени, тимьян этого сорта добавляют в чаи, салаты и иные блюда.

Урожайность сорта составляет около 0,6 кг с квадратного метра.

Альпийский мед

Сорт тимьяна обыкновенного, вырастающий до 40 см в высоту и образующий сильноветвистые стебли с мелкими листочками и цветочками розово-лилового оттенка.

С квадратного метра собирают до 1,2 кг ароматной зелени.

Спринт

Сорт-скороспелка, готовый к срезке спустя 40 суток. Образует компактные хорошо ветвящиеся кустики не выше 35 см с гладкой зеленой листвой. Цветет бледно-лиловыми цветочками.

С 1 квадратного метра можно собрать около 1,7 кг зелени этого сорта.

Филевский Семко

Сорт, готовый к сбору первого урожая спустя два месяца после всходов. Высокие кусты, достигающие полуметра в высоту, наращивают узколистную зеленую массу и цветут розовыми цветочками.

Масса одного кустика достигает 190 г.

Чарли

Быстро обрастающее зеленью растение: от всходов до срезки проходит 50 суток. Высота слабоветвистого куста – 30-50 см. Кустики наращивают пышную зелень из мелких зеленых ароматных листков и цветут бледно-сиреневыми цветочками.

С квадратного метра земли собирают около 1,7 кг зелени этого сорта.

Фоксли

Карликовое растение высотой не более 20 см и диаметром около 30 см, обрастающее блестящими темно-зелеными листочками с белой каемкой. Цветет мелкими сиреневыми цветочками.

Конечно, это не все сорта тимьяна, но самые востребованные, дающие приличный урожай ароматной полезной зелени.

Теперь вам известно, для чего выращивается тимьян ползучий и остальные виды тимьяна. Выбирайте самые подходящие сорта и выращивайте запашистую острую приправу на своем участке!

Источник: http://agroflora.ru/timyan-polzuchij/

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.