Виноград Кристалл

Описание и характеристика винограда Кристалл

Виноград Кристалл

Сорта винограда бывают разные. Есть столовые виды, а есть технические сортовые виды винограда. Именно к последнему виду относится Кристалл. Совершенно напрасно говорят, что такие сорта выращиваются только для того, чтобы делать из них вино.

А вот в пищу сорт винограда кристалл совершенно непригоден. Это несправедливое и совершенно ошибочное мнение. Технические сорта отличаются высокой сахаристостью, сочностью и неповторимым вкусом.

Описание винограда кристалл следует начать с перечисления его основных преимуществ перед столовыми сортами.

Технический сортовой вид винограда — Кристалл

Основные достоинства технических сортов

Описание сорта Кристалла нужно начать с его главных достоинств:

  • Саженцы этого сорта укореняются быстро, не требуют особого ухода. Они устойчивы к заболеваниям, поражающим виноград, – ложной и настоящей мучнистой росе. Виноград стоек к морозам и выдерживает понижение температуры до -28°С.
  • Соблюдая основные требования по уходу за кустами этого виноградника, нужно знать – он обязательно порадует хозяев высоким урожаем. С одного квадратного метра можно собрать 5-6 кг вкусного и сладкого винограда этого сорта.
  • Этот виноградник особого ухода не требует, а если его доопылять, то высокие урожаи будут даже при плохих климатических условиях.
  • Высокая сахаристость винограда Кристалл (не менее 18%) и то, как он может ее быстро накапливать, – еще одно очевидное достоинство этого сорта. Когда из плодов этого винограда давят сок на вино или для приготовления других напитков, то сокоотдача его крайне высока – около 68-70%.
  • Когда его обрезают осенью, оставляя не более 6 глазков на побеге, то на следующий год он лучше растет и дает большой урожай.
  • Грозди после созревания могут долго оставаться на побегах, они совершенно не портятся, не растрескиваются, не склонны к осыпанию. Чем дольше их не снимают с веток, тем больше сахара они накапливают.
  • Виноград универсален в использовании, их него готовят прекрасные вина и соки, ягоды сушат, а также используют в свежем виде. Причем по вкусовым качествам этот технический сорт не уступает лучшим столовым видам.
  • Размножать это растение легко, причем быстро приживаются не только саженцы, но и прививки. Кусты обладают высокой степенью роста.

Описание достоинств технического сорта будет неполным, если не упомянуть о том, чем он отличается от столового винограда. Следует поговорить об этом далее.

Гроздь спелого винограда сорта Кристалл

Отличия технических сортов от столовых

Селекционеры специально выводят такие технические сорта виноградника, чтобы в них сочетались кислотность и сахаристость – именно эти качества необходимы плодам винограда, чтобы из них получалось хорошее вино.

Отличия технического и столового виноградов:

  • Вкусовые качества винограда Кристалл превосходны, и от столового винограда технический сорт отличается размерами плодов и массой гроздей.
  • Сахаристость технического винограда гораздо выше, чем у винограда, предназначенного чисто для еды.
  • Выращивание винограда Кристалл не требует особых усилий, ухаживать за ним проще, чем за другими сортами. Его можно выращивать и для еды, только ягоды его мельче, и грозди меньше.
  • Если садовод высаживает технический сорт для того, чтобы потом делать из него соки или вина, то количество кустов должно быть достаточно большим – не менее 5-6. А для выращивания винограда Кристалл только для еды достаточно и 2 кустов.

Виноград Кристалл – характеристики сорта

Внешний вид этого растения может разочаровать даже самых непривередливых садоводов, а когда они пробуют поспевшие ягоды этого винограда, то полностью изменяют свое мнение по поводу этого технического сорта.

Плоды этого сорта отличает большая сочность, а также нежная мякоть

Описание этого сорта:

  • Плоды этого сорта отличает большая сочность, а также нежная мякоть. Из-за высокого количества сахара сок созревших ягод «Кристалла» очень липкий. Косточки этих ягод содержат большое количество эфирных масел, поэтому употребление их в пищу вместе с плодами приносит пользу организму человека.
  • Отходы при переработке ягод составляют не более 30%, а все остальное – это сок, который используют в виноделии.
  • Ягоды этого сорта – зеленые с желтым или золотистым оттенком, небольшие по размеру, округлой формы. Восковой налет на плодах защищает их от вредных микроорганизмов.
  • Кожица плодов достаточно плотная, не склонная к растрескиванию.
  • Вес плода не превышает 2 г, количество сахара составляет от 16 до 18%, количество кислоты колеблется от 5 до 7 г/л.
  • Кисти – конические, отличаются средней плотностью, их величина – средняя.
  • Масса созревшей грозди колеблется от 150 до 200 г.
  • Чем дольше созревшие кисти не убирают с побегов, тем слаще становятся плоды, но нижние ягоды могут немного подсыхать, поэтому сбор урожая необходимо начинать с нижней части гроздей.
  • Кусты этого сорта – среднего размера, но отличаются большой силой роста.
  • Темная зелень листвы оттеняет бледно-зеленые спеющие грозди, каждый из листьев – небольшой по размеру, отличается большой рассеченностью, опушения не имеют его обе стороны.
  • Цвет лоз – желтый с легким оттенком красноты, при осенней обрезке побегов до 4 глазков в следующем сезоне на лозах вызревает по 55-60 глазков на каждой;
  • Побеги Кристалла вызревают на 86% (иногда – даже на 90%).
  • Плоды не склонны к осыпанию.

На этом описание основных характеристик Кристалла можно закончить.

Чем дольше созревшие кисти не убирают с побегов, тем слаще становятся плоды

История появления этого сорта

Такой технический сорт появился в результате скрещивания «Амурского» винограда с венгерским «Чаллоци Лойош». Полученный гибрид обладает самыми лучшими качествами своих «родителей» – высокой сахаристостью и большой устойчивостью к низким температурам (до – 27-29°С).

Описание сорта будет неполным, если не упомянуть об основных регионах, где его можно выращивать. Он одинаково успешно растет и плодоносит в южных регионах нашей страны, в центральных и центрально-черноземных районах, а также в средней полосе России. Однако этот технический сорт в условиях средней полосы требует хорошего укрытия на зимний период – во избежание вероятного вымерзания.

Несмотря на то, что Кристалл является техническим сортом, его можно выращивать на садовом участке и для употребления в пищу. Неприхотливый и сладкий виноград придется по вкусу при употреблении в пищу, а соки и вина, изготовленные из его ягод, просто великолепны.

Описание сорта винограда Кристалл необходимо закончить напоминанием о необходимости профилактических опрыскиваний его лоз от вредителей и заболеваний, и о регулярном внесении удобрений под кусты виноградника.

(проало: 1, в среднем: 4,00 из 5) Загрузка…

СелоМоё/Виноград/Описание и характеристика винограда Кристалл

Подписаться Будьте в курсе новинок нашего сайта

Источник: http://SeloMoe.ru/vinograd/sort-kristall.html

Виноград Кристалл: описание сорта, фото, отзывы

Виноград Кристалл

Многие годы виноград считался исключительно южной культурой. Но сегодня его успешно выращивают и в регионах с умеренным климатом.

Селекционеры вывели множество сортов, способных приносить обильный урожай вкусных ягод, при сложных погодных условиях.

В их число входит и виноград Кристалл, получивший заслуженную популярность среди северных виноградарей, благодаря своей неприхотливости и высокой зимостойкости.

История выведения и описание винограда Кристалл

Виноград Кристалл появился на свет в Венгрии, путём опыления гибрида Амурского и Чаллоци Лойош пыльцой сорта Виллар Блан. В Российский реестр селекционных достижений он был внесён в 2002 году.

Госсорткомиссия рекомендовала Кристалл к выращиванию только в Северо-Кавказском районе нашей страны, но опыт многих виноградарей показывает, что он прекрасно себя чувствует и в более северных регионах, при условии укрытия на зиму.

От Амурского винограда Кристалл унаследовал исключительную зимостойкость

Кристалл — один из самых ранних технических сортов винограда. Он достигает технической спелости уже через 110–120 дней после начала вегетации. На юге нашей страны к уборке ягод этого сорта приступают в середине августа. В средней полосе и более северных регионах период созревания винограда Кристалл обычно приходится на первую половину сентября.

Кусты сорта Кристалл среднерослые. Их побеги окрашены в характерный желтовато-коричневый цвет с лёгким бордовым оттенком и отличаются хорошим вызреванием. Листья среднего размера, тёмно-зелёные, сильноизрезанные. Цветы обоеполые, благодаря чему Кристалл не нуждается в присутствии сорта-опылителя.

Ягоды сорта Кристалл некрупные, овальные, в спелом состояние имеют зеленовато-жёлтый цвет с хорошо выраженным пруиновым налётом. Они собраны в конические грозди средней плотности весом 170–200 г, не осыпающиеся при перезревании. Средняя урожайность сорта — 160 кг/га, максимальная — 200 кг/га.

Вес ягод Кристалла колеблется от 1.5 до 2,1 г

Мякоть ягод Кристалла сочная, с простым, но гармоничным вкусом. В ней содержится 17–18% сахаров при кислотности 5–7 г/л. Кожица довольно плотная.

При промышленном выращивание ягоды Кристалла чаще всего служат сырьём для изготовления белых сухих вин типа хереса. Частные виноградари делают из них различные виды вина, в том числе и путём купажирования с другими сортами винограда.

Но спектр применения ягод Кристалла не ограничивается виноделием. Из них получаются вкусные компоты, соки и другие продукты переработки.

Не избалованные вкусным виноградом садоводы северных регионов часто используют Кристалл и для употребления в пищу в свежем виде.

Дегустационная оценка столового вина, изготовленного из ягод Кристалла, составляет 8,5 баллов, а игристого — 9,1 баллов

Ягоды Кристалла не склонны к растрескиванию при избыточной влажности. Они хорошо сохраняются на кусте в течение длительного времени после созревания. При этом они набирают максимальное количество сахара, теряя кислотность, что значительно упрощает вкус изготовленного из них вина.

Согласно информации Госсортреестра Кристалл выдерживает понижение температуры до -35 °C. Другие источники говорят о зимостойкости на уровне -29 °C. Обладает этот сорт и высокой устойчивостью к таким распространённым грибковым заболеваниям, как:

  • милдью (2 балла);
  • оидиум (2,5 балла);
  • серая гниль.

Для определения устойчивости винограда к распространённым болезням принято использовать пятибалльную систему, в которой 0 баллов обозначает наличие полного иммунитета, а 5 баллов — наиболее сильную восприимчивость к инфекции.

Кристалл часто от нападок ос и птиц. Они очень любятся лакомиться его сладкими и сочными ягодами, вступая в конкуренцию за урожай с виноградарем.

Особенности выращивания

По сравнению с другими сортами винограда, Кристалл не отличается высокой требовательностью к условиям выращивания.

Тем не менее уход за ним имеет ряд особенностей, о которых необходимо знать посадившему его виноградарю.

Соблюдение рекомендаций по уходу за этим сортом поможет получить обильный урожай даже в регионах с прохладным климатом, не входящим в зону традиционного виноградарства.

Размножение и посадка

Первым шагом на пути к получению обильного урожая винограда Кристалл является грамотный выбор посадочного материала. Приобретать его лучше в крупных садовых центрах и питомниках.

Покупка саженцев на рынках или ярмарках часто оборачивается приобретением вместо желаемого сорта неизвестного растения, не всегда оказывающегося виноградом.

Особенно это актуально для сортов, пользующихся повышенным спросом, в число которых входит и Кристалл.

Главным признаком качественного саженца являются хорошо развитые корни. Как минимум три из них должны иметь длину более 10 см и диаметр, превышающий 3 мм. Здоровые корни окрашены в зеленовато-коричневый цвет снаружи и белый — внутри.

Перед покупкой саженцев винограда необходимо внимательно осмотреть их корневую систему

При наличии выбора следует отдавать предпочтение саженцам с закрытой корневой системой. Они лучше переносят пересадку и быстрее приживаются на новом месте.

Сорт Кристалл отличается хорошей способностью к быстрому укоренению, поэтому подготовить посадочный материал можно и самостоятельно, срезав черенок со взрослого куста.

Для появления корней его помещают в ёмкость с водой или любым влажным субстратом объёмом 1–1,5 литра, который оставляют в тёплом месте. Оптимальная температура для будущих саженцев — 25–27 °C.

При благоприятном стечении обстоятельств корни образуются через 2–4 недели. После того как их длина достигнет 3 см, молодое растение пересаживают в грунт.

Некоторые виноградари успешно размножают Кристалл воздушными отводками. В этом случае корневая система формируется у одревесневшего побега, без его предварительного отделения от куста. Процесс получения воздушного отводка начинают ранней весной, во время интенсивного сокодвижения. Он включает в себя несколько этапов:

  1. В лозе выбирают хорошо развитый побег и зачищают его от листьев.
  2. На расстоянии около 20 см от его верхушки делают кольцевой надрез коры шириной не более 5 мм.
  3. Оборачивают надрез влажным мхом, который закрепляют чёрной плёнкой. Мох можно заменить контейнером с лёгким грунтом.
  4. Осенью побеги с образовавшейся корневой системой отделяют от лозы и высаживают в небольшие горшки, которые убирают на зимовку в прохладное место.

: отделение от основной лозы воздушного отводка винограда Кристалл

Для посадки Кристалла выбирают хорошо освещённое и защищённое от сквозняков место. Идеально подходит для него южный склон полого холма.

Не стоит выбирать для выращивания винограда низинны, на которых подолгу застаиваются талые воды и холодный влажный воздух. Посадка на таких участках часто приводит к развитию корневых гнилей и гибели растения.

Не переносит Кристалл и высокий уровень грунтовых вод также способный вызвать грибковые заболевания подземной части растения.

Расстояние между кустами Кристалла не должно быть менее 75–80 см, а между рядами — 2,5 м. Такая схема посадки позволяет максимально эффективно использовать земельный участок, обеспечивая каждое растение необходимой площадью питания и достаточным количеством солнечного света.

В открытый грунт Кристалл высаживают весной или осенью. В северных регионах виноградари чаще применяют весеннюю посадку. Она позволяет молодым растениям хорошо укорениться и запастись питательными веществами до наступления холодов.

При весенней посадке яму готовят осенью. На её дно обязательно укладывают дренаж из мелких камешков. Он защитит растение от губительного для корней заcтоя воды. Затем яму заполняют плодородной землёй, в которую можно добавить несколько ложек комплексного удобрения или два-три литра древесной лозы. Иногда на дно ямы устанавливают трубу, через которую впоследствии поливают виноград.

Для посадки Кристалла достаточно ямы, диаметр и глубина которой равны 80 см

К посадке приступают после того как земля прогреется до 15 °C. Во время неё саженец устанавливают на дно ямы под углом в 45° и аккуратно засыпают землёй, не допуская заглубления корневой шейки. Она должна располагаться выше поверхности грунта на 3–4 см.

Полив

Кристалл хуже других сортов винограда переносит недостаток влаги. В засушливых регионах его поливают один раз в 10–15 дней.

В средней полосе и других районах нашей страны с большим количеством осадков Кристаллу достаточно 2–3 поливов за сезон. Избыток воды также вреден для винограда, как и её недостаток.

Он часто становится причиной растрескивания ягод и появления грибковых болезней. Для профилактики порчи урожая полив винограда прекращают за 10–20 дней до созревания плодов.

Кристалл, как и другие сорта винограда, негативно реагирует на попадание влаги на плоды и зелёные части растения. Поэтому поливать его лучше через специальные трубы, установленные во время посадки. В случае их отсутствия по периметру приствольного круга выкапывают несколько лунок, которые заполняют водой вовремя полива.

Борьба с болезнями и вредителями

По сравнению с другими сортами винограда, Кристалл обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям. Тем не менее в регионах с высокой распространённостью таких инфекций, он нуждается в профилактических обработках. Обычно их проводят не реже двух раз за сезон:

  • сразу после выхода растения из зимовки;
  • во время распускания листьев.

Для борьбы с грибковыми инфекциями используют препараты, обладающие фунгицидными свойствами. К ним относятся:

  • Хорус;
  • Топаз;
  • Скор;
  • медный купорос;
  • бордоская жидкость.

Лучшим способом защиты ягод Кристалла от птиц и ос является мелкоячеистая сетка. Её используют для укрытия всего растения или для пошива небольших мешочков, которые одевают на созревающие грозди. Избавится от ос поможет и установка ловушек. Сделать их можно своими руками, подвесив ёмкость, заполненную разведённым водой мёдом или вареньем, рядом с кустами винограда.

Ловушку для ос легко сделать из обычной пластиковой бутылки

Обрезка и подготовка к зимовке

Для обильного плодоношения винограда Кристалл обязательным условиям является регулярная обрезка.

Из-за загущенности кроны часто происходит осыпание завязей, которое приводит к уменьшению числа ягод на грозди и, как следствие, значительному снижению урожайности.

Наилучшие результаты Кристалл показывает при длине обрезки плодовых лоз на 3–4 глазка. При этом общая нагрузка на куст не должна превышать 60 побегов.

: как правильно обрезать взрослый куст винограда

На юге нашей страны Кристалл не нуждается в каких-либо специальных мероприятиях перед наступлением холодов. Он прекрасно переносит тёплые зимы этого региона, даже в случае оставления на шпалере. Но некоторые виноградари всё же советуют тщательно замульчировать приствольный круг перегноем для профилактики обморожения корней.

В средней полосе России Кристалл на зиму обязательно снимают со шпалер и укладывает на зиму. После установления снежного покрова над лозой формируют сугроб.

За его сохранностью тщательно следят на протяжении всей зимовки, регулярно разбивая наст и при необходимости обновляя всю конструкцию.

В регионах с высоким риском наступления очень холодной малоснежной зимы снятый со шпалер Кристалл дополнительно накрывают лапником, мешковиной или другим материал, хорошо пропускающий кислород.

Растения младше трёх лет требуют особой подготовки к зимовке. Их лучше укрыть целиком, соорудив над ними шалашик из натянутой на каркас мешковины. Для утепления можно использовать и подходящие по размеру картонные коробки, набитые опилками,бумагой или перепревшей соломой.

Отзывы виноградарей о Кристалле

Кристалл на моем участке — один из самых ранних и сладких сортов, а так как он еще и устойчив к болезням и вредителям, имеет приличную зимостойкость, то уже только по этим параметрам его можно держать себя. В этом сезоне только и проф.

обработки, естественно, не кормил, не нормировал, по паре кистей на побеге вытянул легко, общий сбор с двух кустиков-трехлеток (но сажал двухлеткой) составил около 15 литров.

Созрел на неделю рядом растущего Платовского, сахаров накопил больше, висел вызревшим без потери качества почти два месяца — бывшая в гостях 9-летняя внучка лакомилась им каждый день. Естественно, ни на сок, тем более на вино ничего не осталось. Впечатления от сорта самые положительные.

Юрий Семёнов

http://lozavrn.ru/index.php?topic=104.0

У меня в этом году на Кристалле была сигналка- гроздочка.Созревала неравномерно, но за неимением другого, я его постоянно дегустировала.Наконец гроздочка стала жёлтенькая, красивая.Сахар до 23 Brix, но кожица портила всё-травянистое послевкусие.Разочаровал…

Зинаида

http://vinforum.ru/index.php?topic=487.20

У меня Кристалл уже шестой год я им доволен, урожайный,ранний,хорошо набирает сахар, устойчив к болезням,в условия Подмосковья можно не укрывать но на всякий случай я кладу на землю и зимует под снегом.

Иван Петрович

http://www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=59&t=1906&start=240

Действительно у сорта много плюсов, но есть один существенный минус — сорт в процессе созревания быстро теряет кислоту. Для винодела это проблема, т.к. вино становится плоским, поэтому я убрал его из своего сортамента.

Ольгерд

http://lozavrn.ru/index.php?topic=104.0

Кристалл — мой первый виноград.Сорт, который прощает ошибки новичков. Сорт который позволит насладиться первыми гроздями, без изучения схем обработок от болезней.

Вкус ягод созревшего Кристалла даст фору многим столовым сортам, которые зачастую не набирают фенольной зрелости. В моих условиях к 20 сентября Кристалл набирает стабильно 18Brix.

А при желании прикоснуться к виноделию, вдвойне приятно понимать, что имеешь дело с настоящим технарем.

Этот, не побоюсь этого слова шедевр Венгерской селекции заслуженно занимает верхнии позиции в рейтинге сортов для Северного виноделия.

Источник: https://nadache.guru/yagody/vinograd/vinograd-kristall-opisanie-sorta-foto-otzyivyi.html

Как вырастить сорт виноград сорта Кристалл

Виноград Кристалл

Высокопродуктивный и неприхотливый в уходе сорт винограда Кристалл пользуется большой популярностью среди виноградарей. Несмотря на то, что он относится к техническим сортам, это ничуть не умаляет его достоинств.

Сочный и урожайный, он не доставит много хлопот при выращивании даже в больших объемах, а наградой станет действительно хороший вкус и многочисленные сферы применения. Особенности выращивания Кристалла в домашних условиях рассмотрены в нашей статье.

Сорт Кристалл получен венгерскими селекционерами путем скрещивания других выдающихся видов. В селекции использовались сорта: «Амурский», «Чаллоци Лойош» и «Виллар блан». В результате получился морозоустойчивый, неприхотливый и урожайных вид, выращиваемый повсеместно. Дополнительной возможностью стало использование Кристалла для опыления других сортов, что объясняется строением цветка.

Виноград кристалл

Куст средневысокий, побеги красноватого цвета, листья имеют различное строение. Чаще всего встречаются разная степень рассеченности полотна.

При этом, слаборассеченные, среднерассеченные и сильнорассеченные экземпляры могут соседствовать на одной ветке. Скорее всего, это одна из наследственных характеристик сорта.

А вот какие бывают неукрывные сорта столового винограда, очень подробно изложено здесь.

Кристалл может похвастаться хорошей уживчивостью с другими сортами, морозостойкостью и неприхотливостью в уходе.

Время сбора урожая определяется климатическим особенностями. Обычно это конец августа или сентября. Внешне ягодки этого винограда не вызывают особого восторга. Они круглые, небольшого размера и желто – зеленого окраса.

Внутри же находится очень сочная мякоть, обладающая тонким ароматом и привкусом. Вкусовые характеристики сорта весьма впечатляющие, сахаристость ягод в пределах 17 – 18%, а кислотность всего 6 – 7 г/л. С одного саженца формируется очень объемный куст, которому необходимо обеспечить достаточно крепкую опору. Кроме того, сорт отличается следующими особенностями.

На видео — как выращивают виноград кристалл:

Основные характеристики винограда Кристалл:

  1. Ранний срок созревания, всего 110 – 115 дней.
  2. Форма гроздей цилиндрическая или коническая.
  3. Средний вес одной гроны — от 170 до 220 грамм.
  4. Форма ягод — круглая или овальная.
  5. Вес одной ягоды в пределах 1,5 – 2,1 грамм.
  6. Вызревание побегов 95 – 100%.
  7. Количество плодоносных побегов 85 – 95%.
  8. Урожайность от 160 до 200 ц/га.
  9. Морозостойкость куста до -30 градусов.
  10. Сорт устойчив к характерным болезням, серой гнилью не подвержен вообще.

Ягодки покрыты характерным восковым налетом, защищающим от попадания внутрь болезнетворных бактерий. Хорошо сохраняются на ветках, не склонны к растрескиванию. При длительном хранении в составе понижается кислотность (до 3,5 – 4 г/л), что отрицательно сказывается на качестве приготовленного вина.

Используется в пищу в сыром виде, для виноделия, а также при приготовлении варений и компотов. Именно из сортов такого направления получается сухое столовое вино и многие сорта хереса.

Как и когда сажать

Нетребовательность в уходе — главное преимущество этого сорта. Виноград хорошо адаптирован к климатической зоне Средней полосы, может выращиваться в Подмосковье и даже в более северных районах страны при условии обеспечения надежного зимнего укрытия.

Основные правила посадки:

  • Перед покупкой саженцы необходимо осмотреть на наличие жизнеспособных и зеленых корней.
  • Нельзя оставлять виноград без влаги и, если вы не планируете сейчас же высаживать его в грунт, саженец у корней необходимо увлажнить. Вместе с тем, следует учитывать, что лучший результат дает быстрая посадка сразу же после приобретения.
  • Непосредственно перед высадкой в грунт, необходимо подержать саженец в теплой воде. Для ускорения роста корней используются специальные стимуляторы.
  • После замачивания необходимо немного подрезать корни и верхнюю часть куста.
  • Ямка для посадки должна быть достаточно глубокой. Как минимум три почки необходимо углубить, а над поверхностью оставить две почки для дальнейшего развития куста.
  • Сверху почву замульчировать и хорошо полить. В дополнительном укрытии саженцы не нуждаются, если погодные условия неблагоприятные, лучше использовать защиту на ночь. А вот как прорастить чубуки винограда в воде, и насколько это сделать проще всего, подробно изложено в статье.

На видео — как посадить виноград саженцами:

Для посадки можно использовать и обрезанные ветви винограда. Для этого их можно прорастить в домашних условиях, а также укоренить сразу в землю. Ростки появляются довольно быстро, выживаемость у них практически 100%.

Как выращивать

Регулярный уход поможет получить хороший урожай, поэтому такие мероприятия необходимо знать заранее. В первую очередь виноград нуждается в регулярном поливе.

Это правило не распространяется на дождливое лето, когда необходимую влагу растение получает извне. Чтобы не допустить пересыхания почвы у корней, необходимо в прикорневой зоне сделать мульчирование.

Другие тонкости дальнейшего ухода описаны далее.

Какой сорт винограда Лидия самый популярные среди садоводов, как он называется, можно узнать из данной статьи по ссылке.

А вот как выглядит сорт винограда Алешенькин, и какие особенности его выращивания, указано здесь.

Также будет интересно больше узнать про то. как происходит посадка винограда Августин: //gidfermer.com/sadovodstvo/frukty/vinograd-avgustin-opisanie-sorta.html

Возможно вас также сможет заинтересовать информация о винограде Лор.

Секреты выращивания:

  1. Дважды за сезон необходимо опрыскивать растение фумицидами. Это поможет избежать характерных заболеваний и увеличит урожай. Как применять выбранный препарат лучше ознакомиться в инструкции производителя, ведь действие и состав средства могут меняться.
  2. Регулярная обрезка ветвей проводится на протяжении всего сезона. Необходимо удалять старые засохшие ветки, прореживать молодые пагоны, а также снимать завязи с плетей, оставляя самую сильную. В противном случае растению может не хватить сил для формирования грон, либо ягоды получатся слишком мелкие.
  3. Подкормка осуществляется раз в году до весеннего пробуждения куста. В остальное время лучше использовать мульчирование почвы у корней. Для этого применяется торф, перегной и просто сухая трава. При разложении эти остатки дадут равномерное и органическое питание для растения.
  4. Рыхление осуществляется на небольшую глубину, чтобы не повредить корневую систему. Лучше всего совмещать это с прополкой сорняков.
  5. Формирование куста можно выполнять любым подходящим способом. Обычно используется метод наклоненного коридора, при котором все ветви будут получать достаточно света. Это также облегчит прореживание куста и сбор урожая. Также будет интересно узнать о том, какие винные сорта винограда для средней полосы подходят более всего, и как они называются.

На видео — как правильно выращивать виноград:

Это практически все необходимые требования, которые обеспечат растению полноценный уход. Как видно, виноград Кристалл довольно неприхотлив, но при этом гарантировано даст хороший урожай даже в дождливое лето. Именно это качество так ценится виноградарями, поэтому этот сорт так популярен.

На какой год начинает плодоносить

Сорт Кристалл отличается не только быстрым сроком вызревания ягод, но и ранним плодоношением. Если для посадки использовался однолетний саженец, и при соблюдении всех необходимых требований ухода и полива, можно ожидать и скорого урожая.

Обычно первые грозди формируются уже на второй – третий год после посадки. Срок жизни куста в среднем от десяти лет, но необходимо регулярно обрезать старые ветки. Через какое – то время куст снижает плодоношение, после чего его необходимо обновить.

Также будет интересно узнать о том, когда начинает плодоносить виноград в Сибири в теплице.

На видео — плодоношение винограда:

Виноград Кристалл — отличный морозоустойчивый сорт, предназначенный для выращивания в разных климатических условиях. Он высокоурожайный и неприхотливый в уходе. Соблюдая вышеописанные правила выращивания, можно рассчитывать на хороший результат и плодоношение этого сорта. Также будет полезно узнать о том, как производить удобрение винограда нитроаммофоской.

Отзывы

  • Виктор: «Выращиваю Кристалл уже не первый год, очень доволен этим сортом. Довольно неприхотлив, не нуждается в зимнем укрытии и хорошо плодоносит. Для продажи его не использую, обычно весь урожая пускаю на домашнее вино. Есть у него одна особенность: собирать ягодки необходимо сразу же после поспевания, иначе он сильно сахарится и вино не получается вкусным. Обычно пропущенные гроны использую в еду, а по большей части урожай уходит на наливки и вино.»
  • Александр: «У меня на участке не так уж и много сортов винограда, но Кристалл мой бесспорный любимец. Плоды всегда сладкие, даже если лето дождливое. На ягодах нет серой гнили, да и большинство болезней ему не страшны. Ягодки поспевают неравномерно, обычно самыми первыми те, что на солнце. Готовлю из него вино, и на сок пускаем.»

Источник: https://GidFermer.com/sadovodstvo/frukty/vinograd-sort-kristall.html

Виноград Кристалл

Виноград Кристалл

Многих начинающих садоводов, которые решили заложить собственный виноградник, часто пугают так называемые технические сорта винограда. Некоторые даже думают по своей неопытности, что этот виноград, вообще, непригоден для еды, а его можно пускать лишь на вино после соответствующей обработки.

Конечно же, такие представления о технических сортах винограда в корне ошибочны, тем более что большинство из них имеет довольно высокие вкусовые характеристики. Кстати, вы никогда не замечали, с насколько большим удовольствием маленькие дети предпочитают именно технические сорта винограда столовым.

Объясняется все довольно просто – у большинства технических сортов повышенное содержание сахара, что необходимо для приготовления высококачественных вин. Кроме того, именно технические сорта винограда содержат большее количество полезных для здоровья элементов, аминокислот и витаминов.

А дети это очень хорошо ощущают интуитивно.

Виноград Кристалл считается типичным техническим или винным сортом. Что вовсе не мешает использовать его и для приготовления соков, компотов, желе и пастилы.

Если же вы собираетесь заложить виноградник в одном из регионов севернее Воронежской области, то в этом случае сорт винограда Кристалл, в силу своей большей неприхотливости станет для вас прекрасным выбором не только для изготовления вина и прочих напитков, но и для употребления его в свежем виде.

В этом случае фото и описание сорта винограда Кристалл, а также отзывы тех, кто выращивал его у себя на участке, позволят вам окончательно определиться с выбором.

Описание сорта

Венгерские селекционеры в свое время хорошо поработали, скрестив Амурский виноград с Чаллоци Лайошем, а уж потом полученный гибрид еще раз скрестили с универсальным венгерским сортом Виллар блан.

Благодаря Амурскому винограду, у Кристалла сформировалась хорошая морозоустойчивость и неприхотливость ко многим неблагоприятным условиям и заболеваниям.

А от Виллар блана он взял хорошие вкусовые свойства и устойчивость к милдью и серой гнили.

В 2002 году сорт винограда Кристалл был включен в госреестр России и рекомендован к выращиванию в Северо-Кавказском и Нижне-Волжском регионах. Оригинатором выступил ВНИИ Виноградарства и Виноделия им. Потапенко, находящийся в г. Новочеркасск Ростовской области.

Необходимо иметь в виду, что на просторах Украины сравнительно недавно появилась гибридная форма винограда Черный кристалл, который никакого отношения к обычному Кристаллу не имеет. Она была выведена виноградарем-любителем Калугиным В. М.

по его утверждению путем скрещивания Талисмана и болгарского сорта с очень крупными ягодами Велики.

Гибридная форма может быть интересной, но достоверных сведений о ней на данный момент почти не представлено, поэтому любые сведения об этом сорте подлежат дополнительной проверке.

Виноград Кристалл относится к очень ранним сортам по срокам созревания, ягоды приобретают товарный вид, как правило, через 110-115 дней после начала пробуждения почек. В условиях средней полосы это приходится примерно на середину-вторую половину августа.

Но обычно если вы планируете использовать Кристалл для изготовления вина, ему дают повисеть еще некоторое время для достаточного накопления сахара в ягодах и окончательного их вызревания.

Для еды ягоды можно использовать и гораздо раньше, если вас устраивает их вкус.

Правда, при этом у ягод снижается кислотность, до 4 г/л, что хорошо для свежего употребления, но может не очень хорошо влиять на качество вина.

Кусты обычно обладают средней силой роста. Любопытной особенностью сорта Кристалл является возможность появления на одних и тех же кустах листьев с разной степенью рассеченности.

Сорт способен продемонстрировать хорошие показатели урожайности, поскольку плодоносных побегов наблюдается 85-90% от общего числа.

В среднем урожайность виноградных кустов Кристалл с одного гектара составляет около 160 ц, в благоприятных условиях может достигнуть 200 ц/га.

Вызреваемость побегов отличная, доходит до 100%. Окраска молодых побегов красноватая. На один побег в среднем приходится около 1,3 грозди.

Кусты склонны к загущению, поэтому необходимо регулярно удалять пасынки, особенно важно эту процедуру провести перед цветением, чтобы зеленая масса не отнимала питания у цветоносов.

Совет! Во время созревания урожая удаление листьев вокруг гроздьев позволит повысить содержание сахара в ягодах.

Укореняемость черенков этого сорта винограда отличная. Они без проблем укореняются просто в земле даже без применения специальных стимуляторов корнеобразования. Также хорошо черенки срастаются практически с любым подвоем.

Цветки у Кристалла обоеполые, поэтому ему не требуются дополнительные опылители, в то время как он сам может служить прекрасным опылителем для сортов с женским типом цветков.

Зимостойкость у кустов повышенная, до -29°С, хотя по отзывам садоводов при выращивании Кристалла в средней полосе ему все же требуются укрытия.

Очень привлекает в характеристиках этого сорта наличие генетической невосприимчивости к серой гнили, что очень важно при возможной сырой и дождливой погоде во время созревания ягод.

Также виноград Кристалл характеризуется повышенной устойчивостью к основным грибковым заболеваниям: к оидиуму – 2,5 балла, к милдью – 2 балла (по пятибалльной шкале, в которой 0 – это полная устойчивость).

Характеристики гроздей и ягод

Сорт винограда Кристалл отличается следующими характеристиками гроздей и ягод:

  • Гроздья имеют преимущественно коническую или цилиндро-коническую форму и среднюю плотность.
  • Размер гроздей средний, масса одной грозди может различаться от 180 до 200 грамм.
  • Ягоды и гроздья хорошо прикреплены к плодоножке, поэтому не осыпаются и могут долго висеть на кусте.
  • Ягоды винограда Кристалл нельзя назвать крупными, вес одной виноградинки составляет 1,8-2,5 грамма.
  • Ягоды имеют круглую или слегка овальную форму, цвет может меняться от желтого к бело-зеленому, при ярком солнечном освещении может проступать легкий розоватый окрас.
  • Для ягод этого сорта характерен хорошо выраженный пруиновый или восковидный налет, покрывающий кожицу и обеспечивающий дополнительную защиту от проникновения вредных микроорганизмов.
  • Кожица и сама очень прочная, что является типичным для большинства технических сортов винограда.
  • Зато мякоть очень сочная, нежная, хорошего гармоничного вкуса без дополнительных примесей.
  • Виноград набирает сахаристости до 18-19 Brix, а кислотность в первый период созревания составляет 6-7 г/л. Как уже упоминалось выше, при продолжительном пребывании на кустах кислотность начинает понижаться и достигает 4-5 г/л. При выращивании в южных регионах или в пристенной культуре с южной стороны Кристалл способен набрать сахара до 23 Brix.
  • Основное использование винограда сорта Кристалл – изготовление сухих столовых вин, типа Херес. Дегустаторы оценивают вкус столового вина, получаемого из винограда Кристалл в 8,5 баллов, а игристого — в 9,1 балла.
  • Также из этого сорта винограда можно приготовить очень вкусный сок, при этом содержание сока в ягодах составляет 70 %.
  • Косточки в ягодах, конечно, имеются, но они не очень чувствуются во время еды, больше ощущается кожица.
  • Растрескивания ягод и горошения у винограда не наблюдается, а вот нижние кисти при продолжительной сохранности на кустах могут начать подвяливаться.

Отзывы садоводов

Виноград Кристалл пользуется большой популярностью, как среди профессионалов виноградарей, выращивающих его исключительно для изготовления вина, так и среди дачников-любителей.

Мария, 36 лет, Московская областьСчитаю, что техническим сорт винограда Кристалл можно назвать только лишь из-за небольших размеров кистей и ягод, а вкус его ничем не хуже многих столовых сортов. По крайней мере, отзывы всех наших знакомых в Подмосковье, пробовавших у нас ягоды винограда Кристалл, исключительно положительные.

Сорт относят к раннеспелым – у нас он созревает примерно в середине августа. Меня не устроила только его морозостойкость, поскольку после двух лет выращивания без укрытия около половины почек подмерзло без восстановления. И только, когда на третий год я укрыла его лапником, зимовка прошла хорошо, без потерь.

Среди относительных недостатков можно упомянуть еще горошение ягод, как итог холодной и дождливой погоды во время цветения. Зато, виноград демонстрирует очень хорошую устойчивость к различным болячкам. За все три года никаких обработок не проводила вообще, и проблем не было, а вот другие сорта подхватили и оидиум, и серую гниль.

Дмитрий, 42 года, Брянская областьВиноград Кристалл относится практически к беспроблемным для выращивания сортам. Я бы его назвал даже универсальным, поскольку в нашей семье на вино он идет лишь в качестве добавки, а половина урожая съедается в свежем виде.

Дополнительным плюсом является его раннее созревание, в наших краях до сентября он успевает полностью вызреть, а это само по себе немало. Конечно, уход ему требуется в любом случае, и к подкормкам, и к обрезке он очень неравнодушен, зато и размножается очень хорошо и легко. Я уже несколько саженцев раздал друзьям и знакомым.

Заключение

Ягоды Кристалла не блещут товарным видом и, несмотря на довольно хорошую сохранность, вряд ли будут слишком привлекательны для покупателей. Но по вкусовым качествам он вполне может соперничать со многими столовыми сортами, плюс отличается высокой устойчивостью и неприхотливостью в уходе. Поэтому в качестве домашнего винограда для личных нужд он будет одним из достойных кандидатов.

Источник: http://fermilon.ru/sad-i-ogorod/yagody/vinograd-kristall.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.